Питание при остеопорозе у женщин

Содержание
  1. Какой диеты должны придерживаться женщины при остеопорозе
  2. Остеопороз — причины и симптомы
  3. Питание при остеопорозе
  4. Какие продукты употреблять при остеопорозе
  5. Питание при остеопорозе у женщин
  6. Общие подходы лечебной диеты
  7. Что должно быть в ежедневном рационе
  8. Запрещенные продукты
  9. Особенности кальциевой диеты
  10. Особенности питания пожилых женщин с остеопорозом
  11. Какая диета рекомендуется при остеопорозе у женщин: принципы диеты, список продуктов и меню на день
  12. Как распознать остеопороз
  13. Общие принципы лечебной диеты
  14. Какие витамины и минералы необходимы организму
  15. Список продуктов при остеопорозе
  16. Запрещённые продукты
  17. Диета при остеопорозе: примерное меню на целый день
  18. Питание при остеопорозе у женщин
  19. Особенности рациона
  20. Рекомендуемые продукты
  21. Запрещенные продукты
  22. Витаминные добавки
  23. Питание при остеопорозе у женщин: изучаем причины заболевания и боремся за молодость
  24. Что такое остеопороз и почему он возникает?
  25. Почему женщины?
  26. Развитию остеопороза способствуют разные факторы:
  27. Остеопороз и продукты питания
  28. Для профилактики остеопороза из-за неправильного питания необходимо:
  29. Проверьте себя на остеопороз: Памятка женщинам после 50 лет

Какой диеты должны придерживаться женщины при остеопорозе

Питание при остеопорозе у женщин

Лечебная диета при остеопорозе у женщин — это очередной миф, или на самом деле можно вылечить остеопороз с помощью правильно подобранных продуктов? Речь пойдёт о возрастном остеопорозе, не связанном с серьёзными эндокринными или другими патологиями нарушения обмена веществ, а скорее следствием общего износа организма.

Остеопороз — причины и симптомы

Остеопороз — это ухудшение здоровья, корнями уходящее в нарушение обмена веществ, вследствие чего кальций усваивается в недостаточном количестве, что со временем ослабляет костный скелет, делая его хрупким и ломким.

Опасность остеопороза усиливается тем что подкрадывается он постепенно исподволь и часто первым проявлением, на которое женщина обращает внимание — это перелом костей рук, ног или, что совсем плохо, шейки бедра и тазовой кости.

Чтобы такого не случилось надо более внимательно относиться к отклонениям состояния здоровья от нормы, не считая, что когда женщине за сорок, то повышенное давление или уменьшение подвижности это в порядке вещей.

Нет! И если появляются такие симптомы, как:

  • Быстро затекает спина в неподвижном состоянии;
  • Возникают неспровоцированные блуждающие боли в костях и позвоночнике;
  • После сна ощущается сильная боль в районе лопаток и поясницы;
  • Появляется сутулость, позвоночник искривляется, формируя так называемый вдовий горб.

Следует задуматься и как можно скорее обратиться к врачу геронтологу.

Питание при остеопорозе

Кроме лечения и процедур, которые назначил врач, необходимо учитывать, что питание при остеопорозе в пожилом возрасте должно быть более избирательным и осознанным.

К сожалению, если кости уже утратили прочность, никакая диета богатая кальцием и витаминами не повернет время вспять и не восстановит их качество.

Но замедлить или приостановить процесс вполне по силам каждой женщине.

Какие продукты употреблять при остеопорозе

Мы не откроем Америки, если скажем, что жирное и солёное — вредно, а овощи и рыба — полезны. Эти нехитрые правила действительны практически для любого человека даже молодого и здорового.

А чтобы самостоятельно определиться какие продукты надо есть при остеопорозе надо знать не столько полезен или вреден продукт в целом, сколько наличие микроэлементов и витаминов, необходимых скелету и мышечному корсету для правильного функционирования:

Кальций — один из главных элементов при лечении остеопороза. Поступает кальций в желудочно-кишечный тракт из кисломолочных продуктов, сыров, морской консервированной и свежей рыбы, тыквы, моркови, перца, кабачков, кунжута, брокколи, салатов, зелёного гороха, стручковой фасоли.

Молочные продукты полезнее, если содержат мало жира, соли и других специй. Овощи тоже рекомендуется солить умеренно и не заправлять большим количеством масла и майонеза.

Витамин D — необходим для полноценного усвоения кальция.

В солнечных регионах для выработки нужного количества витамина D достаточно ежедневно около получаса принимать солнечные ванны, а жителям пасмурных местностей необходимо восполнять недостаток этого элемента, включая в рацион: тунца, палтуса, сардины, лососёвых, треску и её печень, икру, рыбий жир, яичные желтки, сыры, топлёное сливочное масло, хлеб, крупы.

Магний — наряду с витамином D участвует в усвоении кальция, являясь его проводником в костную ткань. Он занимает важное место в структуре костных тканей и эмали зубов. Большим содержанием магния выделяются ядра миндальных орехов, но он есть и в других продуктах: тыквенных и подсолнечных семечках, капусте, бананах, гречке, овсянке, пшене.

Фосфор — тоже задействован в процессе укрепления костей, связок и эмали зубов.

Лидеры по содержанию фосфора — тыквенные семечки, чуть меньше его в маковом семени, а далее в порядке убывания идут: соевые бобы, семена подсолнечника, кунжут, орехи кешью, осетровая икра, кедровые орешки, грецкие орехи, сыры, овсянка, фасоль, фисташки, яичный желток, миндаль, гречневая крупа, горох, печень, тунец.

Медь — ещё один элемент необходимый для образования здоровой костной ткани. Она участвует в обменных процессах, придающих костям эластичность и упругость, отвечает за усвоение белков и синтез хрящевых тканей. Наиболее богаты медью: печень трески и минтая, некоторые сорта огурцов, шпинат, какао, кунжут, печень говяжья и свиная, фундук, шиповник, подсолнечник, изюм и вишня.

Цинк — так же как и все вышеперечисленные вещества активно участвует в метаболических процессах костных тканей. Цинк присутствует в: устрицах, дрожжах, кунжуте, тыквенных семечках, куриных сердечках, арахисе, какао-порошке, печени, говяжьем языке, говядине, сырах, кедровых орешках, мозгах и желтках.

Бор — своеобразный серый кардинал в семье микроэлементов.

Бор сам является составляющей костных, хрящевых и мышечных тканей, но вдобавок регулирует правильное усвоение других микронутриентов: фосфора, кальция, магния и витамина D.

Именно недостаток бора порой является основной причиной развития остеопороза, в том числе самых тяжёлых форм: остеопороза позвоночника, тазобедренного сустава и шейки бедра.

Бор можно получить с персиками, вишней, сухофруктами, свёклой, капустой, горохом, фасолью и орехами.Помимо этих элементов незаменимы в борьбе с проявлениями остеопороза витамины С, А, К и особенно группы В.

Витамины, влияющие на усвоение кальция содержатся чаще в растениях: капуста, чёрная смородина, апельсины, облепиха, земляника, морковь, томаты, фасоль, горох, гречка, овсянка, зелёные салаты и много других.

Источник: https://sustavi.guru/dieta-pri-osteoporoze-u-zhenshhin.html

Питание при остеопорозе у женщин

Питание при остеопорозе у женщин

Диета при остеопорозе у женщин – это одно из направлений комплексного лечения заболевания, которое можно поставить наравне с медикаментозной терапией. Даже самые эффективные лекарства редко назначают для постоянного приема, тогда как диета должна стать пожизненной.

Основная цель лечебного питания – улучшить плотность костной ткани.

Питание при остеопорозе любых костей, сустава (в том числе тазобедренного, который часто подвергается патологическому процессу), позвоночника не отличается и имеет общие подходы, поскольку механизм развития болезни единый — снижение минеральной плотности кости.

Общие подходы лечебной диеты

Диета при остеопорозе костей и сустава основана на следующих принципах:

  • Регулярное потребление полезных продуктов. Правильное питание – это не временное исключение, а пожизненная норма. Такая диета полезно сказывается на состоянии здоровья в целом, является доступной, вкусной и необременительной.
  • Дробное питание. Этот принцип заложен во многие лечебные диеты, актуален он и при остеопорозе. Употребление пищи 5-6 раз в день обеспечивает физиологическую работу желудочно-кишечного тракта, способствует максимальному усвоению полезных веществ и поддержанию уровня этих веществ на должном значении.
  • Исключение вредных продуктов. В эту группу попадает небольшое количество продуктов (приведем их ниже), но исключить их обязательно, поскольку они обладают мочегонным эффектом, что способствует вымыванию кальция, и препятствуют нормальному усвоению этого жизненно необходимого минерала.
  • Ограничение чистого животного белка. Дело в том, что белки замедляют усвоение кальция, поэтому нежелательно употреблять более 100-150 гр. мяса в сутки.
  • Овощи и фрукты должны присутствовать в рационе в свежем виде. Это не исключает потребление их после термической обработки, но не менее 50 % от суточного объема овощей и фруктов должно поступать в свежем виде.

Питание при остеопорозе у женщин должно включать в себя кальций и витамин D.

Основным правилом питания, особенно если это кальциевая диета, является: потребление кальцийсодержащих продуктов вместе с продуктами, богатыми витамином Д и небольшим количеством растительных жиров. А объясняется все просто: кальций усваивается только в паре с витамином Д, а поскольку витамин является жирорастворимым, для его метаболизма нужны жиры.

Помимо питания, следует почаще гулять на свежем воздухе, не менее 3 раз в неделю, особенно в солнечные дни – ультрафиолет помогает организму вырабатывать собственный витамин Д.

Посильная двигательная активность помогает кальцию усваиваться в большей степени.

Что должно быть в ежедневном рационе

Питание при остеопорозе у женщин предполагает ежедневное потребление продуктов, которые полезны для улучшения плотности костной ткани:

  • Молочные продукты: молоко, творог, ряженка, сыр, простокваша и другие. Это главный и самый важный источник кальция. Для женщин старше 50 лет предпочтительнее кисломолочные продукты благодаря лучшей усвояемости. Нельзя потреблять только обезжиренную продукцию – кальций усваивается вместе с жирорастворимым витамином Д, поэтому и «молочка» должна содержать жир.
  • Зелень, овощи, орехи. Полезными для костной ткани являются: капуста, тыква, морковь, семена растений (тыквы, кабачка, кунжута), фасоль, перец и любая зелень (кроме той, которая содержит щавелевую кислоту), орехи.
  • Рыба и морепродукты. Дары моря имеют богатый минеральный состав, поэтому полезны при остеопорозе.
  • Продукты, богатые магнием, который также необходим для создания минерального каркаса кости: гречка, овсянка, бананы, семечки подсолнуха.
  • Фосфорсодержащие продукты (фосфор –важный элемент для костей): говядина, яйца, хлеб, курица, печень, рыба. Однако стоит помнить об ограничении животного белка и не превышать рекомендуемое количество.
  • Растительные масла: подсолнечное, оливковое, льняное. Содержат медь, которая входит в минеральный состав костной ткани, а также помогают усваиваться витамину Д.
  • Продукты, богатые витамином Д. Кальций усваивается организмом только вместе с витамином Д, поэтому важно обеспечить его поступление в организм: рыбий жир, яйца, печень, почки, жирная рыба, капуста, морковь, смородина, бобовые, земляника, ананасы.

Молочные продукты содержат магний, который восстанавливает костную ткань

Запрещенные продукты

Диета при остеопорозе предусматривает определенные ограничения, которые являются серьезными, поскольку эти продукты ухудшают всасывание кальция и способствуют вымыванию данного минерала организмом за счет создания мочегонного эффекта:

  • соль;
  • алкоголь;
  • кислая пища;
  • продукты, богатые щавелевой кислотой (щавель, шпинат, ревень, свекла, шоколад);
  • крепкий черный чай, кофе;
  • соленья, маринады, копчености;
  • тяжелые животные и сублимированные жиры – сало, маргарин, спред;
  • фастфуд.

Особенности кальциевой диеты

Кальциевая диета – это понятие на слуху у всех женщин с остеопорозом, особенно тазобедренного сочленения. По сути, это та же еда, которая предложена выше, с оговоркой на то, что каждый день необходимо подсчитывать количество кальция, поступающего с продуктами.

Кальциевая диета предполагает ежесуточное употребление кальция в количестве 1200-1500 мг. Как правило, требуемое количество кальция рассчитывает врач после исследования минерального состава костей конкретной пациентки, но в превалирующем большинстве случаев оно будет попадать в указанный диапазон.

Меню составляется только из полезных продуктов, а при приготовлении блюд используются самые щадящие способы

Как узнать, сколько кальция содержится в тех или иных продуктах? Существуют специальные таблицы, найти которые можно в сети интернет, где указано количество кальция, содержащееся в 100 гр. продукта. Чтобы рассчитать, сколько кальция содержит конкретное блюдо, следует обзавестись кухонными весами и калькулятором.

Особенности питания пожилых женщин с остеопорозом

В пожилом возрасте врач может рекомендовать акцентироваться на конкретных кальцийсодержащих продуктах, и это тоже следует соблюдать. Дело в том, что с возрастом усвояемость кальция снижается, плюс уменьшается активность ферментов, участвующих в усвоении определенных продуктов, что еще больше усугубляется сниженным метаболизмом.

  • В пожилом возрасте ограничивается потребление молока. С возрастом снижается количество и активность ферментов, расщепляющих белки молока, поэтому всасывается оно плохо и может вызывать дисфункцию ЖКТ.
  • Предпочтение отдается кисломолочной пище: творог, простокваша, ряженка, кефир – в возрасте после 60 лет они усваиваются практически полноценно.
  • Примерно половина из рекомендуемой суточной дозы кальция должна обеспечиваться растительными продуктами: семенами кунжута, кешью, базиликом, кедровыми орехами, фисташками, семечками, фасолью, капустой, бобами.

Только диета при остеопорозе не поможет вылечить болезнь. Важно соблюдать весь комплекс лечения, назначенный врачом. Особенно это касается медикаментозной терапии.

Женщинам в постклимактерический период назначается заместительная гормональная терапия, позволяющая обеспечить нормальный уровень эстрогенов и предупредить грозные осложнения, такие как перелом кости, позвонков, дисфункция тазобедренного сустава и другие, в зависимости от локализации патологического процесса.

Важно и другое консервативное лечение. Например, при остеопорозе тазобедренного сустава, одной из распространенных форм болезни, полезен массаж, электрофорез с кальцием на область тазобедренного сустава, лечебная физкультура.

Актуальным является соблюдение осторожности в повседневной жизни и ограничение нагрузки, приходящейся на область тазобедренного сустава.

Хрупкие кости, в том числе ткани сустава, всегда подвержены риску повреждений, поэтому любое падение может стать роковым.

Питание при остеопорозе у женщин

Источник: http://sustavportal.ru/osteoporoz/pravilnaya-dieta-pri-osteoporoze-u-zhenshchin.html

Какая диета рекомендуется при остеопорозе у женщин: принципы диеты, список продуктов и меню на день

Какая диета рекомендуется при остеопорозе у женщин: принципы диеты, список продуктов и меню на день

Женщины в равной степени, как и мужчины, подвержены остеопорозу. Избежать его появления не так уж и сложно. Согласно рекомендации врачей, помочь в этом может правильная диета.

Её также советуют и при лечении этого часто диагностируемого недуга. Особенно высок риска развития остеопороза у женщин после 50 лет.

А среди пациентов в возрасте старше 70 лет таких заболевших ещё больше — более 50%.

Если специалистом был подтверждён диагноз остеопороз, то придётся задуматься в том числе и об изменении питания. Даже невзирая на то, что это не поможет вылечить имеющейся перелом шейки бедра, во всяком случае это не позволит повторно появиться этой болезни в будущем.

Как распознать остеопороз

Этот костный недуг может иметь самые различные формы проявления, но у женщин чаще всего приходится диагностировать постменопаузальный остеопороз. Вероятность его появления повышается после 50 лет, чему способствует уменьшение уровня эстрогена.

Этот элемент очень важен для организма, поскольку облегчает процесс усвоения кальция, но при сниженном его количестве возникают разрушающие процессы, приводящие к тому, что костные клетки остеобласты работают с каждым днём все медленнее.

Постепенно происходит вымывание кальция из костей, такая же картина наблюдается и с другими минералами. В итоге остаётся один костный каркас, который с каждым днём становится все менее прочным. И в один прекрасный день человек узнаёт о наличии у него болезни суставов и перелома костей.

Определить этот недуг у женщин не так уж и просто, так как нужно учитывать степень его развития. Обычно на начальной стадии дегенеративный процесс, затрагивающий кости, развивается бессимптомно.

Однако, со временем человек может наблюдать ряд признаков, которые могут вызвать у него подозрение на наличие остеопороза:

  • Переутомляемость в спине, появляются боли в позвоночнике и конечностях.
  • Невозможно долго лежать, возникают ноющие боли между лопатками и в пояснице.
  • Ярко выражена сутулость, снижение роста на 10–15 см.
  • Признаки деформации позвоночника, со временем обнаруживается «вдовий горб».

Если заболевание обнаружено на самой последней стадии, то большую опасность для здоровья будут представлять даже небольшие травмы позвоночника и конечностей, способные привести к перелому.

Общие принципы лечебной диеты

Если после обращения к специалисту был подтверждён факт слабых костей, то для изменения ситуации необходимо в первую очередь пересмотреть своё питание. В условиях, когда в организме остро ощущается дефицит кальция, необходимо обеспечить его регулярное поступление.

Не стоит забывать и про другие минералы и витамины, необходимые для нормального усваивания кальция и укрепления костной ткани.

Нужно помнить о том, что лечебная диета при остеопорозе не отличается ничем от других, а потому во время неё необходимо придерживаться следующих принципов:

  1. Режим питания при остеопорозе не оказывает влияния на эффективность лечения. Поэтому разрешается устраивать себе столько приёмов пищи в день, сколько вам хочется.
  2. Диета не предполагает запретов на способы приготовления пищи. Поэтому вы можете лакомиться варёными, жареными и тушёными блюдами. Правда, здесь стоит оговориться: овощи и фрукты принесут гораздо большую пользу вашему организму, если вы будете их есть сырыми.
  3. Пересмотрите количество белков в вашем рационе, которое должно быть минимальным. Рекомендуемой является суточная норма 100–150 грамм. Если организм получает белков больше, чем кальция, то это ухудшит процесс усваивания последнего.
  4. Витамин D очень важен для укрепления человеческих костей при остеопорозе. Активизировать процесс его выработки организмом можно, если вы будете часто бывать на свежем воздухе. И желательно, чтобы ваши прогулки длились по нескольку часов.
  5. Пусть вы уже не слишком молоды, однако, вам в любом случае полезны спорт и физкультура. Поддерживая постоянную высокую физическую активность, вы не только сможете ослабить, а со временем полностью избавиться от симптомов остеопороза, но и помочь вашему организму лучше усваивать кальций.

Какие витамины и минералы необходимы организму

Женщины после 40–50 лет должны быть очень внимательны к тому, сколько содержится в их ежедневном рационе витаминов и минералов. Так, для дам в возрасте 50 лет необходимо, чтобы в сутки организм получал не менее 1 тыс. мг кальция, а после 50 лет эту норму увеличивают до 1200 мг.

Лучше всего, когда необходимый вашему организму минерал вы получаете посредством пищи. Вы принесёте максимальную пользу организму, если полезные вещества попадают в организм естественным путём, а не в результате приёма специальных препаратов.

Если же вы для устранения дефицита кальция принимаете специальные лечебные комплексы, то правильно рассчитайте дозировку. Вам точно не принесёт пользы чрезмерное количество кальция, это может даже создать благоприятные условия для развития мочекаменной болезни.

Если вам поставили диагноз остеопороз, то вам придётся следить за тем, чтобы ваш организм получал в достаточном количестве и другие важные минералы — магний, фосфор, медь, бор, кремний, йод и цинк. С количеством тоже важно не ошибиться. К примеру, фосфора организм должен получать в 2 раза меньше, чем кальция, такое соотношение должно быть и с магнием.

Принимая специальные витаминные комплексы, вы сможете сделать прочным свой скелет и тем самым избежать опасных переломов. И в этом деле вам поможет витамин D, который образуется под воздействием солнца. Также вы сможете его получать, потребляя особые продукты и добавки. Не забывайте и о других витаминах — А, В и аскорбинке.

Возможно, не всем понятно, какова роль витамина С в лечении и профилактике остеопороза. Дело в том, что он помогает активизировать процесс синтеза коллагена, который является основным компонентом наших костей, помогает им сохранять высокую плотность и упругость.

Список продуктов при остеопорозе

В рамках предписываемой при этом заболевании диеты не предусмотрен строгий список продуктов, которые необходимо есть каждой женщине. Предпочтение нужно отдавать тем продуктам, которые содержат в большом количестве целебные витамины и минералы.

Рекомендуемые продукты. Больше всего кальция содержится в сыре, кисломолочных продуктах, сардинах, зелени и кунжуте. Если вы одновременно с этим ведёте борьбу с лишними килограммами, то вы не испытаете особых проблем: для этого вам достаточно включить в меню шпинат, репку, капусту.

Фосфор вы можете найти в рыбе, а для удовлетворения суточной потребности в магнии вам следует регулярно есть кашу, орешки и семечки. Употребляя эти продукты, вы также устраните дефицит и меди, которую можете найти в изюме и оливковом масле.

Бор в избытке содержится в свежих фруктах и овощах. Среди них лидерами являются корнеплоды — морковь и свёкла, а также капуста, виноград, персики.

Для обеспечения организма витамином D вам необязательно только гулять, вы можете употреблять такие полезные продукты, как жирные сорта рыбы, яйца, грибы. Каротин вы можете найти в плодах красно-жёлтого цвета, печени и яйцах. Наиболее высокое содержание аскорбиновой кислоты в чёрной смородине, квашеной капусте, шиповнике, киви и цитрусовых.

Запрещённые продукты

Любая диета предусматривает ряд продуктов, которые должны быть исключены из рациона. В случае с остеопорозом таковыми будут те из них, которые способствуют вымыванию из организма кальция. Основными в списке запрещённых продуктов будут следующие:

  • любые блюда с высоким содержанием жира;
  • крепкий чёрный кофе;
  • газированная вода;
  • спиртное;
  • копчёные продукты;
  • солёности.

Женщинам после 50 лет при остеопорозе важно свести к минимуму потери кальция в организме. А для этого им нужно убрать из своего меню вредные консервированные продукты. Забудьте о колбасах и сосисках, пельменях, магазинном соке, майонезе.

Вместо них, лучше употреблять натуральные и домашние блюда. Салатик рекомендуется заправлять не покупным майонезом, а сметаной или йогуртом. А для улучшения вкуса можно добавить в него пряные травы, которые помогут вам забыть о неприятном заболевании остеопороз.

Диета при остеопорозе: примерное меню на целый день

Даже если вам после 50 лет поставлен неприятный диагноз остеопороз, то даже на этом этапе вы можете по-прежнему побаловать себя кулинарными изысками, а не ходить мрачной, поедая через силу сырые овощи и фрукты, закусывая их сыром и творогом.

Даже в рамках лечебной диеты можно предложить немало рецептов необычных и вкусных вещей, которые понравятся не только вам, но и вашим домочадцам.

Меню завтрака. Отличным началом дня может быть чашка рисовой каши, сваренной на молоке либо овсянки, в которую можно положить сухофрукты или орешки. Также можно сыро-яичный омлет с помидорами, творожную запеканку с любым вареньем. Утром можно выпить апельсиновый фреш, травяной чай или кунжутное молоко.

Второй завтрак. До обеда вы можете перекусить сырниками с мёдом или вареньем, порцией творога с добавлением зелени и перца, приготовленными из чёрного хлеба тостами с маслом и сыром.

Рацион обеда. На самый важный приём пищи можно приготовить куриный суп с лапшой, овощами и тефтельками, в качестве альтернативы ему можно предложить уху или томатный суп с чечевицей.

Разнообразить меню можно отварным картофелем с куриным рулетом, приготовленной на пару рыбой с гарниром из тушёных овощей либо куриным филе с отварной брокколи. В качестве напитка можно приготовить морс, травяной чай или компот.

Меню ужина. На последний приём пищи можно выбрать самые различные варианты: овощное рагу, голубцы, картофельное пюре с запечённой рыбой или запеканку из цветной капусты с сыром. Приятным лакомством может стать десерт в виде морковного салата с орешками и изюмом. Вечером можно выпить чай с шиповником или каркаде.

Диагноз остеопороз вряд ли может кого-то обрадовать, но это не повод для того, чтобы сдаваться раньше времени. Начинайте следовать рекомендациям врача, и вы очень скоро заметите, что ничего страшного в этом заболевании нет.

Для начала вам необходимо изменить своё питание. Лечебная диета при остеопорозе очень важна, поскольку позволяет решить главную проблему, вызывающую это заболевание — устранить дефицит кальция.

Однако, выбирая блюда с учётом содержания этого элемента, не стоит забывать о том, что при остеопорозе ваше питание должно быть сбалансированным и вкусным. Поэтому старайтесь составить такое каждодневное меню, чтобы трапеза приносила вам не только пользу, но и удовольствие.

Источник: http://artrit.guru/bolezni-spiny-i-sustavov/osteoporoz/dieta-pri-osteoporoze-u-zhenschin-osobennosti-lechebnogo-raciona.html

Питание при остеопорозе у женщин

Питание при остеопорозе у женщин

Остеопороз, при котором снижается минеральная плотность ткани кости, повышает риск переломов в пожилом возрасте. Нередко болят суставы при климаксе.

Правильное питание и упражнения с весовой нагрузкой являются ключевыми факторами в профилактике и лечении этого заболевания. Диета при остеопорозе у женщин фокусируется на оптимизации здоровья костей на каждом этапе жизни.

Ее основой являются сбалансированные продукты, богатые кальцием и витамином D.

Особенности рациона

Остеопороз – неприятное заболевание. Это связано не только с возможностью переломов в самый неподходящий момент, но и с такими неприятными ощущениями, как ноющие боли в суставах и костях. Многим людям удается успешно бороться с этими проявлениями с помощью диеты, нормализующей обмена веществ и восполняющей дефицит важных витаминов и минералов.

Определяя питание при остеопорозе у женщин, важно учитывать некоторые требования:

  • В таком рационе должно быть достаточно продуктов, богатых кальцием. Этот микроэлемент ключевой для крепких костей. Так как организм не может производить его сам, он поступает в него с пищей. Поэтому основой профилактики переломов является кальциевая диета.
  • Следующим важным питательным веществом для здоровья костей является белок. Важно отметить, что его избыток может помешать усвоению кальция. Поэтому потребление белка должно быть умеренным.
  • Кальциевая диета должна включать продукты, в которых содержится витамин D. Он имеет особое значение для усвоения кальция и, следовательно, профилактики потери костной массы.
  • Нужно обогатить рацион продуктами, содержащими цинк. Это проросшие зёрна пшеницы, семечки тыквы и подсолнуха, отруби, грибы, бобовые, субпродукты.
  • Диета при остеопорозе также должна включать магний, медь, железо и фтор.
  • Рацион должен изобиловать продуктами с повышенным содержанием витаминов А, С, К, В-группы.

Нормализовать обмен веществ и предупредить развитие гиповитаминоза можно с помощью ежедневного употребления свежих фруктовых и овощных соков. При этом для здоровья костей и суставов придется отказать от алкогольных и газированных напитков.

Общая рекомендация – питание при остеопорозе позвоночника должно включать как можно меньше продуктов с вредными добавками и консервантами.

Каждой женщине, желающей сохранить здоровье опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте, поможет комплексный подход, предупреждающий потерю минеральной плотности костей.

Правильное питание нужно сочетать с прогулками на свежем воздухе, пребыванием на неярком солнце (УФ-лучи стимулируют выработку витамина D в организме), отказом от курения и умеренными физическими нагрузками.

Поддержание достаточного питьевого режима также важно для оздоровления и защиты от переломов.

Рекомендуемые продукты

Так как кальций является наиболее важным минералом для здоровья костей, нужно есть богатую им пищу. Таких продуктов много. Но не отовсюду кальций хорошо усваивается организмом. Например, из зерновых и бобовых этому микроэлементу мешают попасть по назначению оксалаты. При этом они не препятствуют усвоению минерала из других продуктов.

Кальциевая диета должна содержать следующие пищевые источники, из которых кальций усваивается очень хорошо:

  • Молочные продукты, такие как молоко, сливки, сыр, йогурт. Они также содержат другие питательные элементы, которые вместе помогут защитить кости. Это белок, витамин D, цинк и магний. Рекомендуется употреблять три порции молочных продуктов в день.
  • Зеленые овощи, такие как брокколи, горчица, листовая зелень, разные сорта капусты.
  • Консервированная рыба – сардины, лосось и тунец.
  • Орехи и семена (бразильские, миндаль, кунжут).
  • Фрукты (апельсины, абрикосы и сушеный инжир).

Витамин D производится в организме под воздействием солнца – ежедневные 15 минут ходьбы, как правило, обеспечивают организм этим веществом. Он также есть в продуктах животного происхождения. Диетические источники витамина D:

  • Жирные виды рыбы, такая как лосось, тунец, макрель и сардины.
  • Печень.
  • Яичный желток.
  • Рыбий жир.

В период роста низкое потребление белка может привести к неправильному формированию костей, усиливая угрозу развития остеопороза во взрослой жизни. Это вещество важно для поддержания мышечной массы и силы.

В пожилом возрасте белок предотвращает возможные переломы. Основные его источники – постное красное мясо, яйца, птица, рыба и молочные продукты, бобовые (чечевица, фасоль), тофу, овощи, орехи, семена и зерна.

Включение в диету фруктов и овощей с уровнем pH 8,0 и выше повышает минеральную плотность костей у пожилых женщин. Сюда относятся:

  • Бананы, финики, авокадо, сельдерей, чеснок, морковь, смородина, сладкие яблоки, абрикосы — pH 8,0.
  • Сладкий виноград, груши, изюм, сливы, киви, манго, дыня, петрушка, цикорий, овощные и фруктовые соки — pH 8,5.
  • Спаржа, морские водоросли — pH 8,5.
  • Арбузы, лимоны — pH 9,0.

В перечисленных продуктах есть важные витамины при остеопорозе – С и К, бета-каротин, магний и калий.

Витамин К необходим для выработки остеокальцина — неколлагенового белка костного матрикса, который связывает кальций и гидроксиаппатит. К в изобилии есть в таких продуктах, как:

  • Зеленые листовые овощи (салат, шпинат, капуста).
  • Печень.
  • Ферментированные сыры.
  • Соевые бобы.
  • Фрукты и овощи.

Для здоровья опорно-двигательного аппарата рекомендованы 5 порций фруктов и овощей в сутки.

Уровень нужных для здоровья суставов и костей магния и цинка можно поддерживать с помощью правильного питания. Продукты, которые являются его хорошими источниками — это листовая зелень, орехи, семена, крупы, пивные дрожжи, морепродукты.

Важно отметить, что цинк из пищи животного происхождения усваивается легче, чем из растительной. Поэтому у вегетарианцев может быть снижен уровень этого вещества.

Запрещенные продукты

Диета при остеопорозе должна также исключать продукты, которые негативным образом сказываются на здоровье костей. Некоторые из них вредны в целом. Таким образом, отказ от них будет способствовать общему оздоровлению:

  1. Наиболее важным исключением является алкоголь. Выпить бокал сухого вина можно. Но все, что выше этого уровня, и принимается регулярно, уменьшает плотность костей.
  2. Нельзя злоупотреблять кофеином. Это вещество даёт толчок развитию остеопороза. Частью здоровой диеты может стать употребление не более 400 мг кофеина в сутки – это 3–5 чашек кофе (зависит от размера и крепости).
  3. Рекомендуется отказаться от соли. Она повышает выведение кальция с мочой. Соль в избыточном количестве запускает процесс вымывания кальция из костей и провоцирует развитие остеопороза.
  4. Негативно на здоровье опорно-двигательного аппарата сказываются столь любимые многими деликатесы. Колбасы, копчености, соленья и маринады, консервы содержат слишком много соли и вредных добавок.

Отдельно стоит упомянуть витамин A, который играет важную роль в формировании кости. Но употребляемый в избытке в форме ретинола из продуктов животного происхождения, он провоцирует хрупкость костей. Провитамин А или каротин, содержащийся в листовой зелени, красных и желтых овощах и фруктах, с этим эффектом не связан.

Витаминные добавки

Многим покажется заманчивой идея получить все необходимые вещества с помощью широко рекламируемых аптечных препаратов. Поливитамины могут помочь в профилактике остеопороза, но только при умеренном употреблении и грамотном выборе. К тому же они содержат кальций в формах с разной биодоступностью. Лучше проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Нужно иметь в виду, что даже полезные вещества в избытке могут навредить. Например, регулярное потребление более 2500 мг кальция в сутки может препятствовать всасыванию магния и железа. Обилие витамина D также чревато опасными последствиями. В результате этого в крови растет уровень кальция, что вызывает тошноту и даже нарушения сердечного ритма.

Получить передозировку витаминов и минералов, питаясь диетическими полезными продуктами, нельзя. Зато бесконтрольный приём поливитаминов и БАДов вполне может спровоцировать гиперкальциемию, гипервитаминоз A и прочие избыточные состояния. Поговорите с врачом о том, какой должна быть диета при остеопорозе. Возможно, никакие поливитамины и пищевые добавки вам не нужны.

Источник: http://MoySkelet.ru/lechenie/dieta/pitanie-pri-osteoporoze-u-zhenshhin.html

Питание при остеопорозе у женщин: изучаем причины заболевания и боремся за молодость

В нашем холодильнике всегда можно найти продукты питания, которые являются нашими врагами, способствуя разрушению костной ткани, вызывают остеопороз.

Как известно, предупредить любое заболевание намного легче, чем его лечить.  Рассмотрим подробнее питание при остеопорозе в пожилом возрасте на примере сбалансированного питания у женщин после 50 лет при остеопорозе.

Но для начала разберемся, что это за страшное заболевание?

Что такое остеопороз и почему он возникает?

Остеопороз — это заболевание, при котором происходит уменьшение плотности костной ткани, прочность костей уменьшается, что чревато переломами.

Костная система человека не является статичной. Ее клетки постоянно обновляются, растворяются старые, возрождаются новые. Полная смена клеток костной системы человека происходит каждые десять лет. При остеопорозе этот механизм нарушается.

Потребление пищевых продуктов восполняет жизненные компоненты нашего организма, поэтому очень важное место занимает питание при остеопорозе именно в пожилом возрасте.

Темпы потери костной массы опережают темпы роста новых клеток костной ткани, становятся тонкими и хрупкими, риск возникновения переломов резко увеличивается.

В настоящее время остеопорозом страдает около 10 миллионов американских женщин, еще около 34 миллионов – низкую плотность костной ткани (остеопения). Это заболевание характеризуется снижением плотности костей более чем на 25 процентов.

Свыше 75 процентов заболевших остеопорозом  — именно женщины.

Почему женщины?

Женщины теряют плотность костей из-за ряда факторов. Основной причиной возникновения остеопороза является снижение уровня эстрогена в результате менопаузы во время климактерического периода. Но это не единственный фактор.

Курение, употребление алкоголя и газированных напитков, содержащих фосфорную кислоту, приводит к вымыванию из костей кальция. Некоторые лекарства, применяемые при лечении воспалительных процессов, в частности гидрокортизон, кортизон, преднизолон и преднизон, также приводят к уменьшению костной массы.

Диета, бедная кальцием, недостаток физической активности тоже являются причинами хрупкости костей.

Наблюдая за тяжелыми последствиями остеопороза на примере своих пациенток, я твердо решила всеми силами бороться с этим дегенеративным заболеванием.

Это постоянная ноющая боль в бедрах, боль в лопатках и средней части спины. В отличие от мышечных болей боль, вызванная остеопорозом, не уменьшается со временем, после отдыха или приема лекарств; в результате обычных действий кости ломаются и повреждаются.
Человек не может поднять газету, подняться на тротуар, обнять друга или чихнуть; человек теряет способность ходить без помощи, его сил не хватает даже на то, чтобы открыть окно; внешность изменяется, и эти изменения носят не только косметический характер.
Позвоночник в верхней части шеи искривляется вперед, спина сгибается, возникает деформация, называемая вдовьим горбом. Затем, так как нижние ребра приближаются к нижнему отделу живота, сужается средний отдел живота. В ходе этого процесса уменьшается и объем легких.

Развитию остеопороза способствуют разные факторы:

  • падения уровня эстрогена в крови у женщин из-за возрастных изменений в организме, дефицит тестостерона у мужчин;
  • дисбаланс в организме паратиреоидного гормона и гормона роста, что приводит к потере кальция из костной ткани вместе с мочой;
  • недостаток кальция в организме;
  • недостаток витамина D;
  • сидячий образ жизни;
  • заболевание щитовидной железы;
  • курение;
  • некоторые медикаменты, приводящие к потере костной массы;
  • некоторые заболевания, которые могут привести к потере костной массы;
  • злоупотребление алкоголем;
  • вредные пищевые продукты.

Остеопороз и продукты питания

Остановимся на правильном питании при остеопорозе у женщин, особенно это относится к возрастной категории после 50 лет.

Остановимся на последнем пункте и рассмотрим основные угрозы развития остеопороза, связанные с неправильной едой.

Натрий, входящий в обычную поваренную пищевую соль, является антагонистом кальция, разрушает его.

При употреблении половины чайной ложки поваренной соли в день, из костей вымывается 40 мг кальция, что приводит к остеопорозу.

Следует с осторожностью употреблять консервированные продукты, содержащие большое количество соли. Много соли также в фастфуде, чипсах, сухариках, соленых орешках, концентратах супов и т.п.

  1. Сладкие газированные напитки

Чтобы сохранить здоровье, необходимо полностью отказаться от газированных напитков, в состав которых входит ортофосфорная кислота, влияющая на концентрацию кальция в костях.

Гидрогенизированные трансжиры содержатся в маргарине, входящем в состав выпечки: тортов, печенья, пирожных и т.д. Получают их из растительных жиров, обогащая их молекулами водорода для перевода в твердое состояние из жидкого.

Опасность заключается в том, что они блокируют витамин К, принимающий участие в процессе свертывания крови. Кроме того, что для нас особенно интересно, с его участием формируется белковый матрикс (сетка), на которую в костях осаждается кальций. В результате вредоносного влияния трансжиров этот матрикс не образуется и рост костной массы становится невозможен.

Для профилактики остеопороза из-за неправильного питания необходимо:

  • Употреблять больше витамина D, содержащегося в морской рыбе и морепродуктах для нормализации усвоения кальция в организме;
  • Обогащать рацион кальцием растительного происхождения, который содержится в мангольде, шпинате и грибах;
  • Регулярно употреблять в пищу молочные продукты, богатые кальцием животного происхождения.
  • начинать лечение препаратами инкретинами.

Вы можете остановить возникновение и развитие этой ужасной болезни. Пятнадцать минут гимнастики в день помогут вам остаться стройной и сильной. И помните, что очень важно получать достаточное количество кальция. Упражнения стимулируют образование остеобластов, костей, формирующих кости. Но для этого процесса необходим кальций. Во время менопаузы женщине необходимо 1000 мг кальция в день, а после менопаузы уже 1500 мг. Так как большинство из нас не получает достаточного количества кальция с пищей, не забывайте принимать витаминные комплексы, восполняющие этот дефицит.

Проверьте себя на остеопороз: Памятка женщинам после 50 лет

КАК ВЫ СТОИТЕ?

Я предлагаю этот несложный тест всем своим пациентам. Встаньте перед большим, в полный рост, зеркалом. Расслабьтесь, поставьте ноги на ширину плеч, опустите руки.

У ВАС ПРАВИЛЬНАЯ ОСАНКА, ЕСЛИ: ваша голова держится ровно и глаза смотрят вперед; подбородок прямой; плечи развернуты в стороны; расстояния между руками и телом одинаковы (я называю эти расстояния «окошками»); большие пальцы рук смотрят вперед, а ладони направлены к бедрам; бедра находятся на одном уровне; коленные чашечки смотрят вперед; ступни стоят ровно с видимым сводом.

У ВАС НЕПРАВИЛЬНАЯ ОСАНКА, ЕСЛИ: голова склонена набок или вперед; одно плечо ниже другого, особенно если речь идет о недоминирующей руке; расстояния между руками и телом неодинаковы; руки находятся перед или за бедрами; большие пальцы и ладони развернуты внутрь и смотрят назад; одно бедро выше другого; одна или обе коленных чашечки развернуты внутрь или наружу; щиколотки и ступни развернуты внутрь, вес тела приходится на внешнюю сторону ступней.

Тем самым, придерживаясь правильного рациона питания при остеопорозе в пожилом возрасте, можно продлить свою молодость и предотвратить это неприятное заболевание.

(с) Алейникова Алла Ивановна.

Источник: http://www.doctordiabetes.ru/pitanie-pri-osteoporoze-u-zhenshhin-izuchaem-prichiny-zabolevaniya-i-boremsya-za-molodost.html

kosti.info
Добавить комментарий